- 1 taza de melón picado
- 2 cucharadas yogurt natural (yo utlizo Fage, porque es sin grasa y de textura espesa)
- 8 almendras
Pica el melón y ponlo en un plato. Añade las cucharadas de yogurt, la quinoa y las almendras.
Para cocer la quinoa, primero enjuágala bajo el chorro de agua. Después pon agua a hervir en una cacerola y añade la quinoa una vez que el agua esté hirviendo. Espera 10 minutos y saca del fuego. Cuando la quinoa está cocida adquiere color transparente, con un pequeño “hilo” amarillo en su interior.
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